Bembos Burger Grill

BEMBOS BURGER GRILL

DATOS PERÚ

Ubicación población

Costa 52,0%

Sierra 34,0%

Selva 14,0%

Ciudades más habitadas mayor consumo

Lima metrop. 27,4%

Arequipa 3,0% x

Trujillo 2,4% x

Chiclayo 2,0% x

Huancayo 1,4%

Iquitos 1,3%

Piura 1,3%

Chimbote 1,2%

Cusco 1,1%

DATOS MERCADO

Principales cadenas ventas Líderes

Pollo 42,0% KFC

Pizza 28,0% Pizza Hut

Hamburguesa 30,0% Bembos

1998 1999 estimado

Tamaño mercado (grandes) 70 mill 77 mill

Cadenas comida rapida lima 29

Administradas por dueños 9

Franquicias 20

Franquicias extranjeras 10

Franquicias nacionales 10

Analisis del Mercado Peru:

Mejor Fast Food de Hamburguesas

Bembos McDonalds Burger King Otros

Visitas mensuales a fast food de hamburguesas 1-3 veces 36% 14% 10% 1% 61%

4-7 veces 12% 5% 3% 0% 20%

8-más veces 1% 0% 0% 0% 2%

0 ó nunca 10% 4% 3% 0% 17%

59% 23,50% 15,70% 1,80% 100%

Consumidores de Hamburguesas en Perú

Planificacion de compra

Compras Planificadas Compras No Planificadas

Edades 18 - 39 años 32% 22% 54%

Otras edades 28% 18% 46%

60% 40,00% 100%

Factor mas importante en la eleccion de un restaurante de hamburguesas en Perú

Calificacion 1 a 5 1 2 3 4 5

Sabor x

Precios Modicos x

Variedad de Productos x

Buen Ambiente x

Trato al Cliente x

Nota: 1 es el mas importante y 5 el menos importante

Participacion de mercado en Restaurantes Fast Food en Perú

ANALISIS COMPETITIVO – GENERALIDADES

COMPETENCIA MERCADO COMIDAS RAPIDAS

- 29 cadenas de comidas rapidas en Lima

o 9 administradas por sus dueños

o 20 operaban bajo fraquicias

• 10 nacionales: pardos chicken, mediterraneo fried chicken, la romana, alfresco, café expresso y café bohemia

• 10 extranjeras

- KFC fue la primera en ellgar al mercado en 1981

- Después llego Pizza Hut en 1983

- Mediados de los 90 llegaron Burger King, chillis, tony romas, swenson, dunking donuts y Mcdonalds.

- Se habían retirado por falta de adaptacion al mercado: taco bell, sir pizza, big Apple bagels, Miami